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紅茶と苺の米粉パウンドケーキ

足を捻挫したゆにこです。
ちょっとした階段から足を踏み外しただけで、こんなに動けなくなるとは…。初めてです。
迷惑をかけてしまったー(T_T)申し訳ない(T_T)
1日安静にしたらだいぶよくなったので、明日からまたがんばります。









足を捻挫する前に、久しぶりにお菓子作りました!

紅茶と苺の米粉パウンドケーキです。





時間がなかったので、撮り方がてきとーになってしまいました。

3本とも、切らずに人にあげたため、切った写真もない…



レシピは、ネットで拾ったものをアレンジして作ってみました。
ベーキングパウダーが嫌いなので、卵とホットケーキミックス少量の力で膨らませています。
なので、あんまり上が割れませんでした。
焼いてる途中で切り目入れるのも、面倒でやらなかったせいもある。

しかし、わりとしっとり柔らかくできたため、プレゼントした人からは大好評をいただき、よかったです。ほっ。


ちなみに、苺は缶詰を使いました。
苺のシロップ漬け缶詰、安くなってたのをたくさん買ってしまったんで。だって珍しかったから!

だからまた作りたいなー。
苺寒天も作ろうと思って、寒天も買ってあるんだ。ワクワク。


今度焼いたら、みんなを呼んでお茶会したいなー。


 


| おうちおやつ。 | 20:27 | comments(0)|
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